14 - 16 Mai 2022 |Centquatre-Paris
  • Championnats SCA
    Barista - Brewer's Cup - Cup Tasters

Pour sa troisième édition, le Paris Café Festival accueille les championnats de France SCA de barista, brewer's cup et de cup tasters.

 

Organisé par la section française de la Specialty Coffee Association, le championnat de France de Barista est l’une des épreuves les plus populaires des championnats de France du café. L'epreuve se concentre sur la promotion de l'excellence dans le café et l'avancement de la profession barista. Les candidats doivent préparer chacun des espressos, des boissons lactées et des boissons signature originales selon des normes rigoureuses.

Le Brewer’s Cup met en valeur l'artisanat du café filtre extrait à la main, favorisant l’extraction manuelle du café et l'excellence du service. Dans ce championnat, les concurrents préparent et servent trois boissons individuelles pour un jury. 

Et enfin, Le Cup Tasters récompense le/la dégustateur•trice professionnel•le de café qui démontre le plus de rapidité, d’habileté et d’exactitude de distinction dans la dégustation de cafés de spécialité.
Les cafés du monde ont beaucoup de caractéristiques gustatives distinctes et dans ce format de compétition, l'objectif est que le/la dégustateur•trice distingue les différents cafés.

Les gagnantes ou gagnants décrocheront leurs billets pour les championnats du monde.


samedi 14 mai

PRÉLIMINAIRES CUP TASTER'S & BREWER'S CUP France

9h30-19h30: Compulsory Brewer's Cup France
10h-13h30: Sélections Cup Tasters France
15h30-17h:  Semi-Finale Cup Tasters France
17h00: Annonce Finalistes Cup Tasters France


dimanche 15 mai

FINALES CUP TASTER'S & BREWER'S CUP France 

10h-12h30: Open Brewer's Cup France 
13h-13h30: Finale Cup Tasters France
14h-17h: Open Brewer's Cup France 
17h30-17h45: Remise des Prix WCTC France / Annonce Finalistes WBrC France


lundi 16 mai

FINALES BREWER'S CUP & BARISTA France

10h-15h30: Double Finale Barista & Brewer's Cup France
16h-16h30:  Remise des Prix Barista & Brewer's Cup France


Plus d’informations sur les championnats de France, rendez-vous directement sur le site de la SCA France.

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