Cette expérience interactive vous invite à découvrir comment les méthodes de transformation influencent les arômes et les saveurs du café.

Trois cafés issus de process différents seront moulus et placés dans des poires à senteur, puis extraits avec la même méthode filtre. Les participants devront identifier les arômes au nez avant de déguster les cafés et associer chaque mouture à la bonne tasse.

Un jeu sensoriel qui révèle l’impact du travail à l’origine et la richesse aromatique du café de spécialité.