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13 - 15 mai 2023 / Le Carreau du Temple
VENEZ PARTICIPER À DES ATELIERS INÉDITS POUR DÉCOUVRIR LE CAFÉ AUTREMENT
Le Café Alain Ducasse avec 1895 by Lavazza
Pour la première fois, Le Café Alain Ducasse x 1895 by Lavazza sera présent au Festival !

Chaque jour, venez participer aux incroyables ateliers sur les différentes méthodes d'extraction et aux dégustations d'initiation café-chocolat qui seront organisés pendant toute la durée du festival.

De 11h à 11h30
Atelier Café Sensory

Analyse sensorielle de deux cafés, même variété, même terroir, fermentation différente.
Analyse olfactive et gustative des différentes notes aromatiques puis dégustation des 2 cafés.

De 14h à 14h30
Atelier Slow Coffee

Samedi : Presse française
Dimanche : Filtration Comme une cerise. Une filtration de cascara et de café pour mettre en valeur le fruit à l'origine du café.
Lundi : Filtration du café

De 16h à 16h30
Atelier dégustation Café & Chocolat

La découverte gustative d’une même origine à travers 
le café et le chocolat. Un voyage initiatique haut en saveurs.

Sans réservation. Dans la limite des places disponibles.

© Crédit photo Alizée Cailliauo Alizée Cailliau

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