5 - 7 Juin 2020 |Centquatre-Paris
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MONIN, accélérateur de créativité !

Les recettes de MONIN
vendredi 21 février 2020

Partenaire de Coffee Mixologists et du Latte Art Live, MONIN a développé toute une gamme de produits originaux pour les barmen et les baristas. Retrouvez ci-dessous quelques exemples de recettes inventives qui les mettent à l’honneur et vous donneront une irrésistible envie de les essayer à votre tour.
 


Fondée il y a plus d’un siècle, MONIN propose des sirops et des concentrés aux professionnels du bar et de la restauration. Soucieuse de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation, cette marque iconique propose aujourd’hui des produits spécialement imaginés pour les coffee-shop et les baristas. Véritable mine d’or de saveurs, ils permettent de créer des associations inédites et gourmandes dans la préparation de boissons chaudes ou de cocktails à base de café.
 
Cold Brew Tonic Bergamote
 
Ingrédients :
 
- 15 ml de sirop de Bergamote MONIN
- 20 ml Le concentré de MONIN Cold Brew
- 80 ml d’eau plate
- 100 ml d’eau gazeuse
 
Préparation :
 
Versez le sirop de Bergamote MONIN et l’eau pétillante dans un verre Coppa rempli de glaçons. Dans un pichet, mélangez l’eau et le Concentré de MONIN Cold Brew. Versez le cold Brew délicatement sur le haut du verre. Servez sans mélanger.
 
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Latte Viennois Saveur Cookie Cacahuète
 
Ingrédients :
 
- 20 ml de sirop Saveur Cookie Cacahuète MONIN
- 150 ml de lait
- 1 espresso
 
Préparation :
 
Versez le sirop Saveur Cacahuète Cookie de Monin dans un verre à latte. Faites mousser le lait puis versez-le sur le sirop. Ajoutez délicatement l’espresso sur le mélange. Décorez de crème chantilly et d’éclats de cookies.
 
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Cold Brew Cappuccino Glacé Popcorn
 
Ingrédients :
 
- 30 ml Le Concentré de MONIN Cold Brew
- 15 ml de sirop saveur Popcorn MONIN
- 120 ml d’eau
- 100 ml de lait écrémé
 
Préparation :
 
Versez le concentré de MONIN Cold Brew et l’eau dans un verre rempli de glaçons. Mélangez. Dans le bol d’un blender spécial mousse froide, versez le lait et le sirop saveur Popcorn MONIN. Mixez pour obtenir une belle mousse de lait froide. Versez la mousse dans le verre. Décorez la mousse avec l’Artiste de MONIN Cacao et Caramel et un popcorn.

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Vous en voulez encore ? Retrouvez d’autres recettes inspirantes sur le site de Monin.

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